HAMPIR semua bangsa di dunia menghasilkan roti dadar atau pancake. Indonesia
punya dadar gulung, dapur kontinental menyebutnya pancake, dapur
oriental menyebutnya lumpia, dan dapur Rusia menyebutnya
blin
atau dalam jumlah jamak
bliny. Hal ini bukan misteri besar
mengingat bahan-bahannya mudah diperoleh (tepung, terutama terigu) dan
pembuatannya pun mudah, yaitu tinggal digoreng di panci.
KAWASAN Gereja dan Sekolah
Theresia di Menteng Jakarta Pusat bukan cuma ngetop dengan Mie Ayam Asun
yang merajalela di siang hari. Di malam hari, ketika langit Jakarta
mulai teduh, ganti Mie Ayam Bloon yang diserbu para penggemarnya.
Kebanyakan para pekerja kantor yang mengisi perut sembari menghindari
macet.
KALAU bicara wine, semua mata
pasti tertuju pada Prancis. Tak salah memang, karena wine Prancis merupakan salah satu wine terbaik di dunia. Namun, juga terkenal mahal dan mewah. Tapi wine murah tak berarti jelek, bahkan bisa
sama berkualitasnya dengan wine mahal. Misalnya Lapostolle, wine dari
Chili, Amerika Latin.
TERGODA dengan kabar tentang
serunya teppanyaki, kami pun beranjak ke Katsura Restaurant di Plaza
Senayan, Jakarta. Menelusuri lorong temaram nan tenang, kami dibawa ke
teppanyaki corner. Ada meja besar dengan lempengan besi lebar untuk
memasak dan sepuluh kursi.
KANGEN dengan penganan Betawi
yang kini makin sulit dicari? Mampir saja ke Gedung Sarinah di Jalan
Thamrin, Jakarta Pusat. Tak jauh dari lobi, berjajar para pedagang kue
tradisi Betawi yang mengusung langsung gerobaknya masing-masing.
RESTORAN memiliki peranan
penting
dalam mempromosikan sebuah hotel. Tidak
mengherankan jika pengadaan sejumlah
program khusus di restoran sering menjadi
strategi promosi jitu bagi hotel.