BAGI Anda yang senang menyantap hidangan sehat dan lezat, jangan lewatkan resep satu ini: asparagus panggang salmon asap. Asparagus yang rendah kalori, dan sodium serta nonkolesterol, sangat cocok bagi Anda yang ingin mempertahankan program diet.

Sementara itu, salmon juga populer sebagai jenis ikan dengan banyak manfaat keseharan karena memiliki kadar protein, asam lemak Omega-3, dan vitamin D yang tinggi. Nah, berikut ini adalah resep membuatnya.

Bahan-bahan:
- 1 ikat asparagus (sekitar 20 batang), buang ujungnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan daun rosemary segar cincang
- garam kosher secukupnya
- lada hitam sesuai selera
- 180 gram ikan salmon asap yang iiris tipis (1 lembar per asparagus)

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga bersuhu 200 derajat Celcius.

2. Letakkan asparagus di atas loyang yang telah dilapisi alumunium foil. Percikkan minyak zaitun. Taburi dengan rosemary, garam, dan lada. Panggang sampai matang dan mulai kecokelatan di sekitar tepinya selama sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke loyang lain untuk didinginkan.

3. Setelah asparagus mendingin, bungkus setiap barangnya dengan selembar salmon asap. Susun di atas piring, dan sajikan pada suhu kamar. (*/OL-08)