BAGI Anda pecinta kuliner, jangan lewatkan pameran Food and Hotel Indonesia Expo 2011 yang digelar di JIEXPO Kemayoran Jakarta sejak 6-9 April 2011.

Dalam pameran yang digelar untuk kali kesebelas itu, terdapat 1.000 perusahaan dari 29 negara yang ikut serta antara lain Jerman, Amerika Serikat, Turki, Singapura, Taiwan, Korea, Brunei Darussalam, dan Indonesia.

Menurut Dirjen Pengembangan Destinasi Pariwisata Depbudpar Firmansyah Rahum dalam pembukaan pameran, Rabu (6/4), Indonesia memiliki kelebihan karena mempunyai banyak kekayaan makanan warisan leluhur.

''Kesempatan ini sekaligus menjadi ajang memperkenalkan inovasi-inovasi baru sebagai makanan khas Indonesia,'' cetusnya. Pelaku industri diharapkan dapat mengembangkan produk-produk unggulan yang dikemas secara menarik sebagai produk nasional, sehingga tidak hanya mampu bersaing di tingkat nasional, tetapi juga di dunia internasional.

Food and Hotel Indonesia Expo 2011 diikuti oleh kalangan pebisnis di bidang makanan dan minuman seperti produk kalengan dan olahan, produk dairy, makanan kesehatan, seafood, wine, minuman beralkohol dan bir. Untuk kategori peralatan pelayanan dan penyediaan makanan terdapat peralatan penyedia bar dan coffee, tembikar, gelas, kristal dan peralatan pembekuan makanan, peralatan penyediaan bakery, peralatan pembuatan roti dan confectionery, produk jadi dan sudah matang dari oven. Selain itu, ada pula peralatan interior seperti furniture dan desain interior restoran, serta produk pendukung lainnya.

Selama pameran ini, digelar pula berbagai kegiatan lain seperti seminar yang membahas produk halal oleh LP POM MUI, kompetisi bidang kulier seperti 'Indonesia Barista Competition' dan Salon Culinaire 2011 ke-8 yang diikuti oleh para chef profesional dari seluruh Tanah Air. (Yul/OL-06)